辣炒皮蛋

作者： 玛卡巴卡zhu

用料

• 皮蛋 2个
• 肉馅 100克
• 芹菜 2根
• 小米辣 3个
• 料酒 6克
• 生抽 5克
• 盐 3克
• 白糖 3克
• 香醋 2克
• 白胡椒粉 适量

辣炒皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋切小块，芹菜切小段并焯水断生（焯水是为了让其颜色更绿更好看），小米辣切小段。

步骤 2

油锅烧热，将肉沫炒至发白变色盛出备用。

步骤 3

另起油锅，将皮蛋、芹菜、小米辣炒香后放肉沫，把所以调料倒入翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2019-01-06 17:53:36