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宝宝辅食松饼,无泡打粉,上班族快手版本香蕉松饼

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作者: 李大_0yo2
家里宝宝10个月,超级喜欢吃。 这个锅我超级喜欢,才开始准备做这个松饼的。下厨房的方子我试过3.4种了,包括很多殿堂级的但是都不太满意。原因几个。1添加泡打粉。至今我也不知道无铝泡打粉可不可以总吃,上网查说这个是化学反应,和酵母的这种生物不一样。问了学食品安全的妹妹,这个满狗子也不知道。😃2需要打发蛋白,用时过长。因为我要上班,没有时间打发,而且每次打发还需要刷刷刷。无意间自己琢磨试了一下方子,发现很适合我们家。

用料

宝宝辅食松饼,无泡打粉,上班族快手版本香蕉松饼的做法步骤

步骤 1

全部材料

步骤 2

所有材料混合。糖最后放,避免因为先放糖沉入底下不融化,导致松饼液上部分不甜。

步骤 3

手持料理棒,手动搅拌都可以。但是这个这个料理机是最方便的,不同的搅打机器做出来的松饼蓬松度也不一样。我家这个节省时间。搅打充分。

步骤 4

我用的是7孔不粘锅。

步骤 5

全程小火。

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步骤 6
步骤 6

先冒泡,等松饼周边是固态,中间液态就可以翻面了。这个时候烙出来的颜色最好。这个翻面有点晚了。

步骤 7

哪个颜色好一目了然,而且口感也略有区别。

步骤 8

为了拍视频,左手翻的,有点笨笨

步骤 9

这个方子不是太适合华夫饼,个人感觉华夫饼还是应该放着黄油,厚重一点的。

步骤 10

可以粘巧克力酱吃

步骤 11

最近一个鸡蛋做的

宝宝辅食松饼,无泡打粉,上班族快手版本香蕉松饼的小贴士

配料方面: 1鸡蛋一定要两个2222222 这是重中之重!因为不放泡打粉,所以要鸡蛋的蛋白来起到蓬松的作用。 2糖,牛奶,低筋面粉的料有这0-20g的差别无所谓。每次大概用哪个容器,做的次数多了也就有数了,我很少精准承重。没时间,费事。不喜欢糖的就少放,因为香蕉也有香甜的味道。喜欢就多放,看个人。 器具方面: 1 我家这个料理机是接电了啥都不用管了。一般搅拌2.3分。让松饼液打发充分。我早上都是同时进行很多事情的。。比较适合我,料理棒也也用过,也没有问题。 2019-11-24补充,现在我经常一个鸡蛋,手搅拌,做的略稀一些。也可以 20年更新,最近有用一个鸡蛋,用手打,但是会少加泡打粉,不粘锅很重要!前几天在爸爸家的大炒锅做失败了。

菜谱创建时间:2019-01-06 12:26:33
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