八英寸汤碗大小的水。放入粉丝煮开。
水开后，用小勺剜虾滑入锅。再放入新鲜杭白菜(喜欢生一点的菜的话，先放调味料)。
放鸡精，生抽，盐。
两分钟左右，出锅。盛入汤碗，加芝麻酱和白糖。如果有辣椒油，也可以加一些。