【清·阿萝萝朴定】来自清朝的一道梦幻少女心下午茶甜点

作者： 古人食

清·阿萝萝朴定——体现出东西方文化碰撞的一道英式下午茶 出处： 《造洋饭书》·清宣统元年 六大匙阿萝萝，一杯牛奶拌和，有用二杯牛奶烧滚，调和阿萝萝在内，冷却，加六个蛋黄，四两糖，打好，再加六个蛋白，调和，装朴定盆内，烘一点钟。 关注微信公众号：古人食 微博@古人食 有更多精彩美食和诱人福利等着你哦~

用料

• 藕粉 三十克
• 纯牛奶 三百克
• 鸡蛋 六个
• 糖 两百克
• 洛神花粉 四克

【清·阿萝萝朴定】来自清朝的一道梦幻少女心下午茶甜点的做法步骤

步骤 1

三十克藕粉用一百克牛奶搅拌化开；

步骤 2

两百克牛奶煮沸，将步骤一倒入，冷却；

步骤 3

再加入六个蛋黄，一百克白砂糖搅拌均匀；

步骤 4

加六个蛋白，四克洛神花粉搅拌均匀，过筛1—2次；

步骤 5

装入布丁壳内，上蒸屉小火蒸十五分钟；

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步骤 6

步骤 6

阿萝萝朴定就做成了。

菜谱创建时间：2019-01-05 23:00:00