1. 糯米、莲子提前浸泡；莲藕去皮待用；红枣掰开去核；桂花装入茶包袋中。
2. 莲藕顶部1/9处横切开，将糯米用筷子慢慢填入各个藕孔，待填满每孔后，再用牙签将切开的部分莲藕连接好，以防糯米漏出。
3. 将莲子、莲藕入锅，加水没过莲藕，大火煮开后，转小火煮1.5小时，加入红枣、冰糖、红糖、桂花再煮30分钟，捞出所有材料，中火收汁至浓稠。
4. 白芝麻炒香，莲藕切片，淋上藕汁、桂花蜜，撒上芝麻即可。