0.鸡胸肉切丁，加盐和生抽腌几分钟。 1.午餐肉切片，厚度半厘米（和火锅店用的类似或更薄点就行）。块大小随意，我切的差不多是1厘米见方。 2.火腿肠剖开，切成1厘米或长一丢丢的段。 3.锅里可放一点油或不放，小火，煎到午餐肉两面金黄。
4.期间把洋葱、胡萝卜切丁，可以小一点，好熟。可以一起把青红甜椒切成细条。 5.把午餐肉和火腿肠拿出来，锅里应该有午餐肉的油，如果太干就再加点食用油。放入胡萝卜和洋葱，小火，翻到洋葱不那么辣就行。
6.把鸡胸肉炒熟。 7.关火冷锅。
8.倒油，放入饺子皮。皮之间搭边就好，个数看锅大小而定。中间不要就空隙，或搭边太少。
9.在饺子皮上涂一层番茄酱。
10.把青红甜椒丝撒到饼上。量看个人口味。要留空哈 11.把七八成熟的胡萝卜和洋葱放到饼上，然后放火腿肠，午餐肉，鸡胸肉。 12.均匀撒上芝士。
13.盖上盖，开火，稍微调大一点火，看芝士融化情况。大概三到四分钟就差不多了。
1.冷锅非常重要！不然饺子皮下锅就脆了，出锅时简直硬的不行。 2.火腿肠、胡萝卜、杏鲍菇可有可无，个人喜好。 3.步骤有点多，但核心就是：饺子皮+番茄酱+甜椒丝+熟菜+熟肉+芝士。中间爱加什么都可以哈 4.放各种料时发现多了就装袋扔冰箱。