10L美的烤箱9英寸深盘

作者： 张筱柯

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 40克
• 白砂糖 40克
• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 11克
• 玉米油 40克

10L美的烤箱9英寸深盘的做法步骤

步骤 1

三个蛋黄打散，加入牛奶，玉米油，搅拌均匀，筛入低筋面粉，无颗粒状，（不要过度搅拌，防止起筋）

步骤 2

蛋白打发至鱼眼状加入十克糖，打发至细腻加入十克糖，打发至明显纹路加入剩余白糖和玉米淀粉，打发至提起有小尖尖

步骤 3

烤箱预热！！蛋白霜分三次倒入蛋黄糊搅拌均匀，倒入模具，震出气泡

步骤 4

烤箱120度15分钟，继续130度30分钟，出炉震出热气，立马倒扣晾凉

菜谱创建时间：2019-01-05 19:48:01