炸酱面的炸酱

作者： Cc美婧婧

这是爸爸教给我的，很好吃

用料

• 黄豆酱（干酱） 250g
• 鸡蛋 2个
• 肉馅 500克
• 料酒 1勺
• 葱姜末 适量
• 水（用于把黄酱澥开） 125克

炸酱面的炸酱的做法步骤

步骤 1

鸡蛋炒熟备用（喜欢吃鸡蛋的可以再多炒点）

步骤 2

葱姜末备用，没有放蒜的原因是因为吃面可以直接吃蒜，把黄酱加水搅拌好备用

步骤 3

热锅冷油，放入葱姜末炒香，再放入肉馅，炒至8成熟

步骤 4

超好的肉末放入搅好的黄酱（干酱2:水1）炒匀

步骤 5

放入鸡蛋，搅碎，中国翻炒，熬一会

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步骤 6

步骤 6

出锅啦

步骤 7

拌上菜码，完美！

炸酱面的炸酱的小贴士

菜码自己喜欢就好，除了黄瓜都用热水抄一下

菜谱创建时间：2019-01-05 13:10:32