馒头的花样吃法-咸蛋黄炒馒头

作者： 苏的美食日记

每次蒸馒头都不能一次吃完，冷藏或冷冻后的馒头再次加热虽然也好吃，但吃得多了也乏味，所以就想换个吃法。

用料

• 咸鸭蛋或咸蛋黄 2或3个（喜欢包裹多一点蛋黄口感的可用3个）
• 馒头 2个
• 小葱 2颗

馒头的花样吃法-咸蛋黄炒馒头的做法步骤

步骤 1

准备食材，小葱切碎待用

步骤 2

咸鸭蛋取出蛋黄，带一些蛋白也可以，然后用勺子压碎蛋黄待用

步骤 3

馒头切成拇指头大小的丁待用

步骤 4

食材准备好后，热锅放少许油，然后将蛋黄倒入锅中，炒至起丰富的泡沫，放入切丁的馒头

步骤 5

将馒头和咸蛋黄充分炒匀，馒头表面微焦（喜欢焦脆口感可多炒一会儿），即可放入切好的葱花

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步骤 6

步骤 6

炒拌均匀即可出锅盛盘享用啦

馒头的花样吃法-咸蛋黄炒馒头的小贴士

1、咸蛋黄本身比较咸所以不用放盐，当然每个人口味不同，如果觉得味淡，可适量放点。 2、馒头选择扎实点的会比较好吃点

菜谱创建时间：2019-01-05 10:54:04