鸡蛋炒馍花

作者： 大小楠楠

咸香可口，做法十分简单，几分钟就可以搞定，适合早餐或者上班族、学生党的自带便当。

用料

• 凉馒头 一个
• 鸡蛋 两个
• 葱 一截
• 盐 适量
• 五香粉 少许
• 油 适量

鸡蛋炒馍花的做法步骤

步骤 1

准备食材，就这么简单的几样；

步骤 2

放凉的馒头（我们叫馍馍，所以名字叫炒馍花）切成小块，刚蒸好的馒头易碎不好切，用剩馒头较好；鸡蛋加盐、五香粉、少许水打散；葱切成葱花备用;

步骤 3

热油锅内倒入鸡蛋，炒好后盛出；

步骤 4

锅内留油，热后爆香葱末，放入馒头块，加盐中火翻炒；

步骤 5

放入第三步炒好的鸡蛋，如果你喜欢口感松软一些的可喷少许水，我一般都不放的，中火翻炒均匀至馒头微黄即可盛出。 再简单拌个小菜，配一碗汤，一餐很快就搞定，是不是简单快手呢？

鸡蛋炒馍花的小贴士

1、喜欢孜然味的可在最后一步加孜然粉，就是孜然炒馍花； 2、喜欢西红柿的，加一个西红柿炒也不错，我家孩子就喜欢吃加了西红柿的炒馍花。 还可以切个火腿肠什么的加进去，随你喜欢好了。

菜谱创建时间：2016-07-16 11:46:44