吃货届的麻辣豆皮来了

作者： 幸福的鱼zyl

作为一个萍乡人，豆皮麻辣是从小吃到大的！步行街的花蝴蝶卖了多少年了！生意火爆，但是有的时候也觉得不干净，索性自己动手吧！ 真的，很好吃哦！

用料

• 豆皮 250g
• 芝麻 20克
• 蒜蓉 3颗大蒜剁碎
• 食用油 克
• 麻辣粉
• 鸡精
• 辣椒面

吃货届的麻辣豆皮来了的做法步骤

步骤 1

先来张成品图

步骤 2

豆皮切段，上锅蒸20分钟左右，撒上少许盐，可以消毒。切记，豆皮不能水洗，不然就没法做了！有些豆皮比较干，很难蒸软，可以在蒸的时候用手洒点水在上面，这样就很容易蒸软了！

步骤 3

生芝麻，下锅翻炒出香味！

步骤 4

大蒜剁成末

步骤 5

锅内放入食用油，油没开的情况下放入蒜末，慢慢小火熬煮，煮出酸的香味儿！

步骤 6

放入麻辣粉，这个可以根据个人口味放，但也别一开始就放太多，麻辣粉里面是有盐味儿的，放太多怕咸了！

步骤 7

放入鸡精！

步骤 8

放入辣椒面，我吃的比较辣，不能吃太辣的就少放点，根据个人口味可以选择的！

步骤 9

把整软的豆皮放入锅中搅拌！

步骤 10

放入芝麻，搅拌均匀！

步骤 11

好吃的豆皮就做好啦……

菜谱创建时间：2019-01-04 21:54:25