鸡蛋猪肉卷鲜

作者： 玄武0830

用料

• 鸡蛋 10个
• 猪肉 500克
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 香油 1勺
• 鲜酱油 2勺
• 葱花 适量
• 白胡椒粉 1勺
• 姜 1小块

鸡蛋猪肉卷鲜的做法步骤

步骤 1

材料备齐，猪肉剁成肉糜，姜葱切沫。

步骤 2

所有材料倒入盆中，搅拌均匀。

步骤 3

封上保鲜膜放入冰箱冷藏。

步骤 4

拿10个鸡蛋打匀。

步骤 5

准备一个平底锅，开火烧至6成热后，抹上油。

步骤 6

倒入5-6勺鸡蛋液摊铺均匀。

步骤 7

放入盘中备用。

步骤 8

一小时后从冰箱中取出肉糜，均匀摊铺在蛋皮上。

步骤 9

从一头向另一头卷起，到了最后边上涂上鸡蛋液，这样上锅蒸的时候不容易散。

步骤 10

蒸熟后取出冷却，以便放入冰箱宜保存。

步骤 11

食用时切片，可放入汤中或清蒸。

鸡蛋猪肉卷鲜的小贴士

肉糜中可加虾仁会更好吃。

菜谱创建时间：2019-01-04 19:07:24