白菜鲜肉包子

作者： 糖麻美食

非常喜欢白菜猪肉包，宣软的外皮，香气四溢的肉馅，让人吃不停口（好多图片都没有见谅）

用料

• 温水 我用了两碗
• 猪肉 （4:6）瘦肥
• 面粉 我随便加的
• 酵母 5克
• 葱 两根
• 香油 少许
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 盐 根据量而定
• 酱油 四勺
• 白菜 一颗
• 苏打粉 少许
• 碱 一点
• 鸡精 一勺
• 花生油 根据量而定

白菜鲜肉包子的做法步骤

步骤 1

用温水把酵母粉泡开，和好面就找个暖和地方用袋子装进去密封，……发好的面排气，放点碱少放一点，和苏打粉。揉好面排气三次，不然碱会一片一片的，影响美观。

步骤 2

大白菜一颗和肉一起剁碎，剥点葱，一起剁，剁好找容器放起来，已调好馅，放生抽，香油，鸡精，盐，花生油，一个方向搅拌就OK了

步骤 3

排好气揪剂子，喜欢大点就揪大点，喜欢小点就揪小点

步骤 4

包上馅上锅开始蒸，下锅后开了水算（25）分钟。

步骤 5

出锅

白菜鲜肉包子的小贴士

到了时间别闷，要不然水滴上就像不熟似的。

菜谱创建时间：2019-01-04 17:45:06