水晶汤圆

作者： 清雅小厨1

汤圆汤圆寓意团团圆圆，大年三十吃汤圆是很多地方的传统。

用料

• 木薯粉 120克
• 开水 85克
• 软糖 适量

水晶汤圆的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

碗里放木薯粉，一边加开水一边用筷子搅拌，直到无干粉，揉成团静止5分钟。

步骤 3

揪一块面团，用手掌按扁。

步骤 4

面皮中间放一颗软糖

步骤 5

包起来搓圆

步骤 6

全部搓好放在盆子里，盆子里要撒一点干粉，防止沾粘

步骤 7

锅里烧开水，放入汤圆煮开再煮10分钟，再焖10分钟

步骤 8

成品图

水晶汤圆的小贴士

1，每种木薯粉吸水量不同，根据自己木薯粉吸水量适当添加或者减少和面的开水用量 2，煮好的汤圆趁热吃，凉了就不好吃。

菜谱创建时间：2019-01-04 15:47:43