酵母粉白糖加入面粉拌匀中，加油，温水，揉匀放温暖处发酵，20分钟左右，发起一倍大有蜂窝即可。
分成80克一个的小面剂，揉一揉，搓成两头尖的长条，醒几分钟
按扁或者擀面棍擀成长薄片，左右两边对折，长薄片卷起，面一头压在面卷下收起。
面柱按扁，擀成一公分厚圆饼
饼铛加热，放少许油，放入面饼，中小火，底面起花儿变硬，饼有大包鼓起，翻面盖盖转小火，转转饼受热均匀，起花儿翻面，再稍烙几十秒就出锅了。