将白萝卜去皮,只留萝卜肉。一定将白色的部分去干净,不然会苦。切成厚墩备用
虾米用温水洗净。
起锅到一点点油将虾米炒出香味,倒入清水,和所有调料搅匀放入萝卜。料酒多放点。
水开后关小火一直煮到萝卜用筷子可扎透后关火。
一道美味清淡的炖萝卜就做好了。孩子和老人都很喜欢!