雨清小美之灯影牛肉

作者： 雨清姐姐

其实呢今天我是要做麻辣牛肉干的，结果呢我这个马大哈开键时忘记设置反转键了，然后呢就有了属于我自己的灯影牛肉啦……

用料

• 牛里脊 500克
• 调料1：八角1个、花椒少许、葱白1段、姜片2-3片、料酒1勺、水700克；
• 调料2：蚝油5克、老抽10克、冰糖10克、盐适量、花椒粉5克，混合辣椒粉10克；
• 调料3：熟白芝麻适量，辣椒红油300克

雨清小美之灯影牛肉的做法步骤

步骤 1

步骤：1.将切小块的牛肉入主锅，加水3⃣️个5清洗干净；

步骤 2

2.洗净的牛肉和调料1入主锅，40分钟/100度/反转小勺烹煮；

步骤 3

3.取出牛肉，清空主锅；

步骤 4

4.将熟牛肉和调料2入主锅，20分钟/V键/反转小勺拌炒；

步骤 5

5.加入调料3，4秒/反转速度2.5翻锅，有丝有块，随意😄

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步骤 6

步骤 6

干吃麻辣牛肉干这样吃味道也是很赞的😄

步骤 7

6.锅内烧热油凉到温度70度左右，将牛肉下下去稍炸，盛出即可食用。

菜谱创建时间：2019-01-03 23:23:50