葱油饼

作者： 阿尔卑斯少女219

跟着下厨房里面的大厨做的～非常成功

用料

• 普通面粉1 300g
• 开水 170g左右
• 普通面粉2 约50g
• 油 稍多一些
• 葱花 一碗
• 盐 适量
• 油 克

葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉1和开水揉成光滑的面团，醒半小时。面要和的很软哦

步骤 2

醒面的时候来做油酥。锅里热油，油熟后往切好的葱花里面到一些，爆出葱香静置旁边。

步骤 3

做油酥，只把油倒入面粉2中，边倒边搅拌，油酥就烫好了

步骤 4

面团擀成长方形，抹上油酥，均匀的撒上一层盐（稍微多点盐，一定要均匀的一层）记得撒盐哦

步骤 5

撒上葱花

步骤 6

开始做

步骤 7

像折扇子那样把饼折起来，这步是关键！

步骤 8

折好的样子。从中间揪开，分成两个。

步骤 9

从一边开始往里盘，右边往里盘左边往外抻。快盘好后收尾处塞在饼底

步骤 10

盘好后如图

步骤 11

把饼擀开，薄厚看喜好

步骤 12

煎到两面金黄酥脆

步骤 13

快吃吧

葱油饼的小贴士

面要和软一点，擀面的时候面如果沾手可以擦点油，照以上步骤做出来真的很脆很好吃，一层一层的～完美

菜谱创建时间：2019-01-03 21:53:21