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妈妈的爱:蛋饺子

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小时候,每次大姐读书回来,妈妈就会做一份蛋饺子;现在我为我女儿烹饪一份带着浓浓爱意的蛋饺子,舌尖上的美好记忆

用料

妈妈的爱:蛋饺子的做法步骤

步骤 1

第一步将肉洗干净

步骤 2

将肉剁碎,加入少许盐和一勺芝麻油,搅拌均匀

步骤 3

将鸡蛋打在碗里

步骤 4

放一点点盐,将蛋液搅拌至蛋清不再粘稠,如图所示

步骤 5

将不粘锅内放少许油,热油好即可

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步骤 6
步骤 6

用一个铁勺将蛋液有形状的缓慢淋入锅内

步骤 7

形状如上,一定要薄层

步骤 8

在最前端放入肉末

步骤 9

慢慢卷起来

步骤 10

不需要加油

步骤 11

此时加油煎黄,很香

步骤 12

用碗装好,成品可以隔水蒸熟撒点葱花,超级香,可以水煮打汤做成三鲜锅,放入喜欢的蔬菜!

妈妈的爱:蛋饺子的小贴士

盐少量,小孩子很喜欢吃

菜谱创建时间:2019-01-03 15:24:33
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