家庭肉松卷（蛋糕卷）

作者： 在德国的小厨娘

用料

• 鸡蛋 6个
• 面粉 70克
• 糖粉 60克
• 食用油 50克
• 盐 2克
• 牛奶 50克
• 肉松
• 葱末
• 沙拉酱

家庭肉松卷（蛋糕卷）的做法步骤

步骤 1

6个鸡蛋分离出蛋白，打发，糖粉分三次加入，打到图中那样能立起尖角，尖角不倒就是打发好了

步骤 2

分离出的6个蛋黄，食用油，盐，牛奶，都放一起，稍微搅拌匀

步骤 3

把面粉过筛加入到蛋黄糊里，用打蛋机打匀。

步骤 4

把蛋黄面糊分三次加入打发好的蛋清内，要上下搅拌，不要画圈搅拌，会把泡搅没

步骤 5

烤盘内放好油纸，四边折起来

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步骤 6

步骤 6

把搅拌好的面糊倒入油纸里，抹平

步骤 7

撒上葱花，肉松，挤上沙拉酱

步骤 8

烤箱175度预热，约20分钟烤好。注意观察表面颜色，变金黄色了就好了

步骤 9

烤好之后拿出来，倒扣在一张油纸上，抹沙拉酱，撒肉松，然后卷起来

步骤 10

卷好后用油纸包住定型半小时

步骤 11

之后打开油纸就可以切块吃啦

菜谱创建时间：2019-01-03 06:25:50