猪肚鸡

作者： 咔尔吡

在福建老家的时候经常煲来喝，远嫁外地只有美食来寄托思念，喜欢烹饪美食的朋友可以➕V：409862152

用料

• 猪肚 1个
• 鸡 1只
• 姜 3片
• 红枣 5颗
• 盐 适量
• 白胡椒粒 20～30g
• 枸杞 适量
• 牛奶 适量

猪肚鸡的做法步骤

步骤 1

猪肚洗干净，我加了白醋和淀粉、反复清洗一小时（我怕味）

步骤 2

锅里放油，拍入姜片，把鸡肉先炒一下煸出鸡油，汤更香

步骤 3

把猪肚和鸡放入砂锅里

步骤 4

放入白胡椒粒，加入开水

步骤 5

大火烧开转小火慢炖2小时以上，加入红枣枸杞，在炖半小时

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步骤 6

步骤 6

出锅前加入适量牛奶，汤头奶白丝滑

猪肚鸡的小贴士

胡椒猪肚鸡，暖胃驱寒，冬季养生可以多煲来喝

菜谱创建时间：2019-01-03 00:38:26