红烧羊排

作者： 紫玉食光

红烧羊排，囤点脂肪好过冬。挑一块带脂肪的肉，咬下去颤颤巍巍，肉香逼得人几乎吞了舌头

用料

• 羊排 适量克
• 冰糖 2克
• 料酒 3勺
• 八角 2个
• 老抽 1勺
• 蒜 4瓣
• 酱油 少量勺
• 盐 少量克
• 花椒 6粒
• 生抽 适量
• 葱 2段
• 姜 3片

红烧羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净焯水

步骤 2

锅内倒油烧热放入葱，姜，蒜，花椒大料放入羊排，料酒酱油冰糖生抽翻炒均匀，倒入高出羊排30cm的热水，大火烧开转小火慢炖

步骤 3

炖到羊排酥烂，放盐和豌豆大火收汁

步骤 4

装盘出锅

步骤 5

大口吃肉

菜谱创建时间：2019-01-02 20:36:31