拯救没胃口(*^ω^*)海鸭蛋炒饭

作者： 嗨皮妈妈0324

今年被海鸭蛋圈粉，以前吃咸鸭蛋都只吃蛋黄的，这个海鸭蛋都是蛋黄一口吃掉，然后把蛋白捣碎拌饭。今天忽然想为什么不试试炒饭呢？小嗨皮吃了大半碗，嗯，他喜欢吃就是成功的。

用料

• 海鸭蛋 1个
• 米饭 3碗
• 葱 1根
• 胡萝卜 小半根
• 黄瓜 半根
• 卷心菜或者绿叶菜 一小把

拯救没胃口(*^ω^*)海鸭蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

首先你需要一颗海鸭蛋😉而我就有😊

步骤 2

配料胡萝卜黄瓜切丁备用，小葱切成葱花，因为我家小嗨皮不吃葱，我切得比较大，方便我把它挑出来😂

步骤 3

把海鸭蛋捣碎

步骤 4

炒锅放油，把胡萝卜卷心菜放进锅里炒断生。

步骤 5

加入米饭翻炒均匀，然后倒入捣碎的海鸭蛋一起翻炒翻炒。

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步骤 6

步骤 6

快起锅的时候加入黄瓜丁和葱花翻炒30秒。

步骤 7

可以尝一下咸淡，觉得淡了可以加一些生抽或者耗油调味。因为我的米饭是两人的分量，有点多所以我加了小半勺生抽。

步骤 8

装碗开吃吧，海鸭蛋的咸已经被米饭中和了。我炒饭就是喜欢放一些红的绿的感觉看起来有食欲😄

拯救没胃口(*^ω^*)海鸭蛋炒饭的小贴士

1⃣海鸭蛋用热水烫2分钟会比较好剥壳，然后油也会多，原理我不知道，别人告诉我的。亲测是真的。 2⃣配菜可以按自己的喜好来，或者家里有什么就放什么，这大冷天的出去买菜也没人愿意跑😄

菜谱创建时间：2019-01-02 16:23:07