汉堡肉饼

作者： sunny-mr

做法简单好吃，肉饼除了做汉堡、三明治外；还可以加番茄酱或黑胡椒汁做成肉饼饭，再搭配上西兰花、黄瓜等，营养又美味～ 自己做的无任何添加剂，真材实料吃的放心！

用料

• 猪肉末 250克
• 香菇 4朵
• 马蹄 4-5个
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 葱姜料酒 1勺
• 玉米淀粉 2勺
• 香麻油 1勺

汉堡肉饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材，香菇、马蹄切皮洗净切碎备用。 猪肉切成块用绞肉机搅成猪肉末。

步骤 2

猪肉馅中加入香菇粒、马蹄碎，调入鸡蛋液、盐、黑胡椒碎、料酒、玉米淀粉，香麻油用筷子沿同一方向搅打均匀，至肉馅呈黏稠状。

步骤 3

用勺子挖出一块肉馅，在手中搓圆再压成薄饼状，即成肉饼。

步骤 4

做好的肉饼吃不完，可以用保鲜盒垫烤箱纸放冰箱冷冻保存。

步骤 5

做成了口袋三明治肉饼。

汉堡肉饼的小贴士

1、如想吃猪肉汉堡，中火烧热平底锅中的油，放入制好的猪肉饼煎熟至两面金黄后取出。 在汉堡面包（或加热汉堡胚）中夹入生菜叶（或番茄圆片）、芝士片、煎熟的猪肉饼，淋上沙拉酱或番茄酱即可。 2、除了猪肉饼还可以制作牛肉饼或者鸡肉饼，也可以换成油脂含量低的鸡蛋或火腿片。

菜谱创建时间：2019-01-02 16:13:54