自制蛋卷

作者： 悦悦的美食

太谷蛋卷

用料

• 鸡蛋 6个
• 土豆 5个
• 猪肉 300g
• 淀粉，白面 7小勺，半小盆
• 葱 适量
• 姜 适量
• 花椒水 适量

自制蛋卷的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋搅拌均匀，制作蛋皮，切忌火大，容易焦（将锅子沿着边缘转）

步骤 2

1将土豆去皮蒸熟，捣碎（也可以擦），放入姜，葱，喷油（花椒大料） 2猪肉搅碎，放入葱姜搅拌，味至一段时间 3.土豆调好后放入猪肉搅拌，放淀粉，白面，花椒水，搅拌均匀

步骤 3

将蛋皮里放入调好的土豆肉馅，放蒸笼40分钟以上，蒸出来后在蛋卷皮上抹上香油

菜谱创建时间：2019-01-02 09:35:48