红虾洗干净、对半抛开不要切断、去肠、撒盐、挤上蛋黄酱、撒马苏里拉奶酪碎、撒罗勒碎、欧芹碎、黑胡椒粒，空气炸锅预热后，165度6分钟，开吃前挤上柠檬汁（去头红虾永辉生活里27元/斤的那种，肉质有弹性，可以吃出龙虾肉的口感）