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家庭版蛋炒面

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作者: 静听潺溪

用料

家庭版蛋炒面的做法步骤

步骤 1

根据切面机的说明,做出宽条的切面

步骤 2

水烧开,下面条,直到水再次烧开,面条捞出,过凉水

步骤 3

过完凉水的面条备用

步骤 4

紫甘蓝,芹菜,圆葱都切丝

步骤 5

锅里放油,放入圆葱丝爆出香味儿,放一点五香粉

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步骤 6
步骤 6

把芹菜丝和紫甘蓝都倒入锅里翻炒,加入蚝油,生抽,老抽,陈醋,盐

步骤 7

最后放入切面,一起炒

步骤 8

直到面条把所有的汤汁都吸收,关火!

步骤 9

另起一平锅,烙鸡蛋饼!

步骤 10

蛋液倒入锅内,迅速的放入切面,使蛋液和切面能很好的结合在一起

步骤 11

煎一会儿,底部金黄,拿一个盘子扣在锅里,锅底朝上,炒面就很规矩地扣在了盘子里!

步骤 12

我们开动啦😄

菜谱创建时间:2019-01-01 13:20:26
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