无需烤箱平底锅可做的抹茶千层

作者： 口红借我i

用平底锅煎出抹茶千层蛋糕！做法和用料依然非常简单,而且不用烤箱，只需要平底锅就好了！

用料

• 抹茶粉 15g
• 低筋面粉 200g
• 牛奶 500ml
• 白糖 100g
• 黄油 40g
• 奶油 400ml
• 鸡蛋 3只

无需烤箱平底锅可做的抹茶千层的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉与茶粉混合,搅拌均匀。

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

打入鸡蛋，放入50g白糖，继续搅拌。

步骤 4

将牛奶倒入其中，边倒边搅拌。 如果面糊太浓稠，吃起来会比较硬，用牛奶稀释味道更好。

步骤 5

将制作好的面糊过筛，滤掉其中过大的颗粒。

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步骤 6

步骤 6

过滤完以后呈糊状就可以啦

步骤 7

将黄油隔水加热至溶化，并倒进面糊中，搅拌均匀。

步骤 8

用保鲜膜将碗密封，静置30分钟。

步骤 9

接下来就是蛋糕部分了! 这个千层蛋糕是由很多层抹茶可丽饼组成的，而可丽饼只需要用平底锅就可以煎出来啦~ 在锅底放入少量黄油,开小火,将面糊倒进锅中，均匀扑满锅底。

步骤 10

等到饼表面形成鼓包就可以出锅 了。将饼皮放在油布上，光滑的面朝下。

步骤 11

根据自己的喜好做5层8层或者10层都可以~

步骤 12

将做好的饼皮整齐叠放，用盘子盖住自然冷却，然后切掉不整齐的边缘。

步骤 13

用盘子切的大小一样还很圆呢

步骤 14

在桌上铺蛋糕纸,将可丽饼光滑的-面朝上铺好。

步骤 15

抹一层奶油，奶油可以直接买罐装现成的就可以啦，依次层叠制作。

步骤 16

将所有饼皮都用完后，将制作好的抹茶千层蛋糕放进冰箱保鲜柜冰下就更好吃啦 ！

步骤 17

完成咯

步骤 18

味道和外面卖的一样哦自己做又健康，快试试吧~ cr：美食酱

菜谱创建时间：2019-01-01 13:14:38