金针菇去根，开水里煮两分钟。捞出控水。
蒜泥，葱沫儿，香菜沫儿，盐，生抽，老干妈，香醋，糖，都放在一个碗里调味。根据自己口味添加或减少。总共加起来也就半碗吧。
金针菇放大碗里，往上面用插菜板插黄瓜丝，然后把小碗里的调好的大杂烩倒入大碗里，搅拌均匀，装盘～～～不需要太多的汤，不美观可以倒出去。