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铁棍山药排骨汤

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作者: 粗糙厨房
温县产“铁棍山药”, 铁棍山药因身上有铁锈一样的斑纹而得名, 是山药里极好的品种, 老家与温县仅仅隔着黄河, 于是铁棍山药也成了家常料理里常常用到的食材, 最美的滋味, 不过冬天里的一碗铁棍山药排骨汤!

用料

铁棍山药排骨汤的做法步骤

步骤 1

清水里加料酒,葱段,姜片,排骨冷水下锅,出净血沫

步骤 2

各种香料装进一只小茶包里做成香料袋

步骤 3

出好血沫的排骨,加姜片、葱段、香料包,进炖锅炖一个小时

步骤 4

铁棍山药洗净削皮,切斜刀段

步骤 5

放进汤锅一起炖煮,加入适量的盐

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步骤 6
步骤 6

待山药炖透,软糯,就可以出锅了~

步骤 7

冬季滋补,铁棍山药炖排骨,舍我其谁! 开吃!

铁棍山药排骨汤的小贴士

欢迎在留言区留言给我, 也可以来我的公众号“抽屉号时光机”看看噢!

菜谱创建时间:2019-01-01 10:59:41
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