皮蛋瘦肉粥

作者： 春姐厨房

用料

• 皮蛋 3个
• 大米 1杯
• 瘦肉 250克
• 小葱 2根
• 香油 1勺
• 盐 3克
• 葱 根

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

瘦肉切成肉丝，洗干净

步骤 2

皮带3个剥壳，然后切成小丁

步骤 3

肉丝放入锅中加水烧开，去除浮沫，然后倒入碗中冷水冲一下

步骤 4

砂锅中倒入米和水，大水煮开后转小火煮30分钟，期间要不间断的用勺子搅一下，防止粘锅

步骤 5

煮到浓稠后，加入焯水后的肉丝，搅匀，加入盐，少许鸡精，再加入皮蛋搅匀，最后加入一勺油，可以是植物油，花生油会更香，再加入葱花，一碗热气腾腾料十足的皮带瘦肉粥就出锅啦

菜谱创建时间：2019-01-01 10:05:24