吐司、面包(一次性发酵）

作者： 七彩阳光jzl

想吃到好吃绵软的吐司，又不想等那么长的时间，于是…… 2019，愿一切更美好！🍀🍀🌹🌹💐💐

用料

• 面包粉 280克
• 奶粉 25克
• 白糖 38克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 1个(整颗越65克左右）
• 牛奶 110～120ml
• 盐 3克
• 黄油 30克

吐司、面包(一次性发酵）的做法步骤

步骤 1

1，将除黄油以外的所有原材料混合均匀，揉成一个光滑的面团后加入黄油，揉至出手套膜。(牛奶用量多少取决于不同的面粉，没有干的面粉就ok ）。

步骤 2

2，整理成团，室温发酵至两倍大。

步骤 3

3，稍排气后，分成3个等量的面团，醒发15～20分钟。

步骤 4

4，取其中一个面团整形放入吐司盒，依次放入整形好后的两个。

步骤 5

5，再次醒发至吐司盒九分满。

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步骤 6

步骤 6

6，烤箱预热180度后，放入吐司盒，重新调整温度至170度36分钟(夏天建议180度36分钟）

步骤 7

7，香喷绵软的吐司出炉😋😋

步骤 8

8，2019～一切更美好🍀🍀🌹🌹💐💐

菜谱创建时间：2019-01-01 01:46:30