1、西兰花掰成小块用盐水浸泡15分钟沥干水分备用。 2、锅中烧水煮开时放入油在放入西兰花,水再开时捞出西兰花 3、锅中倒入油放入切碎的蒜蓉小火炒香或者在放油之后在放一些水在放入蒜末炒香也可。放入西兰花炒,放入盐和鸡精,翻炒捞出摆盘、这时注意炒完之后锅内会有一点汤汁 4、剩余汤汁用玉米淀粉和水沟一个薄薄的水淀粉勾芡,如果盐口不够可以在加入些,淋入摆好盘中西兰花上即可
好吃