梨洗净榨汁备用
罗汉果捏碎,大枣去核,枇杷叶川贝母粉加水煮40分钟,过滤备用。
冰糖提前用微波炉高火打1---2分钟,晾凉后用手拖着拿擀面杖轻轻一敲就碎了。
冰糖+麦芽糖+梨汁+第二步骤的过滤汁一起放入不粘锅里煮。要用中小火煮,用铲子不停搅拌。中途可以用勺子撇去浮末,煮到水份蒸发后,用筷子沾点滴入冷水中,迅速变硬就证明糖浆熬好了,关火后用铲子不停搅拌几下去掉泡泡。
迅速倒入模具,如果速度慢了糖浆会凝固不容易倒处,这时可以在重新加热就行。20---30分钟后即可脱模,装入塑料包装袋,不然会化了。
止咳化痰棒棒糖,再也不用担心孩子吃糖多了闹嗓子了。
室温保存就行,不用放冰箱冷藏。