胡萝卜肉丝

作者： 马铃薯小土豆豆

胡萝卜抿抿甜 看到看到要过年 胡萝卜肉丝一直是记忆里小时候的味道 时不时会做一次 每一次都是记忆里的甜蜜

用料

• 胡萝卜 3根
• 猪里脊 50克
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 菜籽油 适量
• 香葱 少许

胡萝卜肉丝的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切片后切丝

步骤 2

里脊肉用适量生粉、少许盐抓匀上浆，加少许油防止下锅粘连

步骤 3

胡萝卜斜刀切片

步骤 4

切片后切丝

步骤 5

斜刀切片后切丝能一次性成型，这是我家常用的切丝方法

步骤 6

锅中入油，待油温8成热下里脊丝打散滑开，断生后入少许生抽

步骤 7

下入胡萝卜丝翻炒 喜欢吃软软的胡萝卜丝的可以加入一勺陈醋 （陈醋入锅后胡萝卜丝软的特别快✌️） 翻炒2-3分钟加入适量盐调味 起锅装盘 （我家不吃味精等调料，喜欢的朋友可以自行放入）

步骤 8

起锅撒小葱✌️

菜谱创建时间：2018-12-31 12:30:13