火烧云油焖鸡还原

作者： 垚垚9292

痴迷于这个味道，在网上查了若干食谱后，第一次尝试味道就感觉被我碰上了…写下来给大家分享

用料

• 大蒜 一头
• 红色尖椒 2根（个头适中）
• 小米辣 12、13根（个人不太能吃辣）
• 蚝油 一炒菜勺子那么多
• 土豆 2-3个
• 西红柿 1个
• 年糕 依自己喜好
• 鸡腿肉 琵琶腿适量

火烧云油焖鸡还原的做法步骤

步骤 1

1.蒜，辣椒等剁碎

步骤 2

2.土豆削皮切块

步骤 3

3.烧水西红柿蜕皮切丁

步骤 4

4.煮土豆块，筷子一夹即碎为宜

步骤 5

6.琵琶腿切块（可以超市给剁）放水中煮沸漂血沫

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步骤 6

步骤 6

7.热锅放油（覆盖锅底再多些即可）依次放蒜末，辣椒末，蚝油，西红柿丁，大火翻炒，西红柿丁没有了之后放鸡腿，翻炒

步骤 7

8.放魔芋丝年糕土豆等

步骤 8

9.会出汤不用放水，炖的过程需要搅拌，防止粘锅。

火烧云油焖鸡还原的小贴士

看节目里老板娘说蚝油和辣椒的量要一致

菜谱创建时间：2018-12-30 19:33:36