冬日香菇豆苗汤面

作者： 痒痒是Ninja耶

家属大冬天感冒流鼻涕，拾掇拾掇整点清淡的热乎的发发汗，吃饱喝足啥事儿也没啦！此面份量为两人份~

用料

• 香菇 8朵
• 青豆苗 一盒
• 鸡胸肉 400-500克
• 鸡蛋 2只
• 油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 高汤(可用浓汤宝替代) 一大碗
• 面条 两人份

冬日香菇豆苗汤面的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡发，鸡胸肉切丝加入生抽黑胡椒腌制一小会儿，香菇切丝沥干水分(后面若没有高汤使用浓汤宝的记得不要倒掉香菇水~)，豆苗洗净沥干水份。

步骤 2

热锅热油倒入鸡丝儿迅速划散，炒制断生即可盛出。

步骤 3

热锅热油炒香菇，滋啦啦这会儿香味一下就出来啦，可以多炒一会儿让香菇的香味渗入油里。此时可以另支一锅煮面条啦！

步骤 4

倒入高汤，或者浓汤宝+香菇水，加入适量盐调味，大火烧开。

步骤 5

煮好的面条捞出过凉水，加入适量香油，食言，黑胡椒粉拌匀。

步骤 6

汤底烧开加入青豆苗，拨拉开，豆苗微软即关火。

步骤 7

汤底浇在面条上，放入鸡肉，配个煎蛋，美滋滋~

菜谱创建时间：2018-12-30 19:26:04