滋味浓郁的榴莲鸡汤

作者： 老马过家家

作为不吃榴莲的人，千万不要错过这个榴莲鸡汤。200%没有榴莲味。 汤色奶白，滋味醇厚，除了香，没有任何异味。 特别是材料简单，方法简单，太适合好吃又懒做的人了。

用料

• 榴莲 200克
• 鲜鸡 半只
• 绍兴黄酒 30克
• 姜片 4-5片
• 盐 适量

滋味浓郁的榴莲鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备食材。榴莲只用果肉，把核去掉。

步骤 2

先烧一锅开水（有一定温度就行）。烧水时可以处理鸡肉，主要是把鸡肉上的血块清洗干净。

步骤 3

鸡肉放进砂锅。加入姜片。

步骤 4

锅里加热水，水加至离锅盖边缘还差一、两厘米的位置，太满容易扑出来。

步骤 5

大火将汤煮开，撇去汤面的浮末。加入黄酒。

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步骤 6

步骤 6

然后调中火炖半小时。（照片上是最大的火力）

步骤 7

炖煮半小时后加入榴莲，调至最小火。盖上锅盖炖一个小时左右。中间就不要再频繁开盖了。

步骤 8

这是煲了一个半小时后的汤。根据个人口味调咸淡。

步骤 9

不得不说，这碗汤实在是好喝又好做。

滋味浓郁的榴莲鸡汤的小贴士

1.一定要买新鲜宰杀的鸡味道才好。 2.砂锅是2.4升的，煮一锅正好3-4人吃。 3.榴莲用的是金枕榴莲。

菜谱创建时间：2018-12-30 17:20:40