土豆切小块,放水防氧化
生姜,洋葱,葱段,西红柿七点备用
牛肉切小块加葱姜炖至7成熟
可以早炖好备用节约时间
花生油20克,热油加葱姜爆香,加西红柿翻炒
土豆不要放
炒至5成熟
加料酒
倒入牛肉加生抽5克,冰糖10克,盐少许
炖20分钟,加香油白胡椒粉,蒜末出锅
色香味俱全
加糖根据口味,中和西红柿酸味,白胡椒粉不能早放