可以直接吃的油泼辣子——香啊

作者： 猪妹的猪妈妈

上大学穷的叮叮当当，最美得时候就是西安的同学带回家里的油泼辣子，食堂的菜白水煮的面，瞬间美味无比。 这款油泼辣子并非辣椒油，比较干一些，适合直接夹馒头，或者与其他调理混合，做蘸料，比如饺子包子，或者白切肉等等。芝麻香花生香辣椒辣，各种口感层层叠叠，实在下饭

用料

• 油 大量
• 白芝麻 按口味
• 盐 按口味
• 各种干辣椒 随便抓
• 花生碎 按口味

可以直接吃的油泼辣子——香啊的做法步骤

步骤 1

白芝麻倒入干的平底锅，小火不断翻炒

步骤 2

炒到香味四溢，芝麻变黄即可

步骤 3

倒入喷中，加入花生碎，搅拌均匀。花生碎买的烘焙用的

步骤 4

各种干辣椒各抓一大把，放进干的平底锅中，炒到辣椒变更干更脆，不要糊

步骤 5

炒好的辣椒，放入料理机打碎，

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步骤 6

步骤 6

不用太碎，不用成粉

步骤 7

然后倒入盆中，与花生芝麻混合均匀，

步骤 8

锅内将油烧到150-170度，然后倒入装有花生芝麻辣椒混合物的盆中。迅速搅拌，让热油均匀

步骤 9

最后加入盐，完全放凉以后装瓶保存

菜谱创建时间：2018-12-30 15:13:13