电压力锅版蒸玉米面蛋糕

作者： 新手蓝格子

用了星愿的8寸方子，经常做给女儿吃，为了方便自己的6寸方子，记录下。

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米面 60克
• 玉米油 30克
• 牛奶 30克
• 白糖 45克
• 盐 少许
• 醋 少许

电压力锅版蒸玉米面蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

玉米油，牛奶，加10克白糖混匀

步骤 3

分蛋，把蛋黄加入拌匀

步骤 4

筛入玉米面或玉米粉

步骤 5

拌匀成玉米糊

步骤 6

蛋清加入少许盐，几滴白醋，分次加入35克细砂糖，打发至干性发泡。

步骤 7

将三分之一一蛋白霜加入玉米糊翻拌均匀。

步骤 8

把混合好的玉米糊倒入蛋白霜中翻拌均匀。

步骤 9

蛋糕糊放入模具，用力震几下，放入电压力锅中。

步骤 10

直接放到电压力锅的内胆里，里边是不用放水的。

步骤 11

调到蛋糕模式

步骤 12

时间到马上拿出蛋糕震一下，倒扣放凉就可以脱模了。

菜谱创建时间：2018-12-30 12:38:33