自制黄焖鸡✨

作者： 喵喵小阔爱

自己一直喜欢吃黄焖鸡，老是在外面吃，上次在家自己尝试做了一次吃😍 🤔🤔这次特意拍照，做完立马跟大家分享我的第一道菜谱🤒 嘻嘻，作为新手小白见笑了，哈哈哈比心比心💕💕 创作不易，虽然我也是在网上看了一遍学的，但是还是希望你们能鼓励一下下👀 小白一起来研究做菜呗💁大神请多指教~

用料

• 鸡边腿 半只
• 香菇 2两
• 胡萝卜 1根
• 生菜 1颗
• 青椒 3个
• 葱姜蒜 若干
• 盐 1勺
• 鸡精 半勺
• 酱油 半勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2盖
• 小冰糖 少许

自制黄焖鸡✨的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切片，把胡萝卜，青椒，生菜等配 菜切好备用，生菜可以不用切，一整片就行😋

步骤 2

将半边鸡切小块，沸水煮开，放入锅中， 加上两盖子料酒(可以去腥)，沥水备用🤔

步骤 3

放入1勺盐，半勺鸡精，2勺生抽，半勺酱 油(可不放)，再加入少量水😄

步骤 4

锅中放油，锅一定要烧干放油，小心贱油😖再放入少量小冰糖，3~4块就行了。 我放8块偏甜了一点点😂冰糖为了调鸡肉的颜色，更有食欲~

步骤 5

冰糖化了后，把姜蒜放锅中炒😁

步骤 6

再将沥水后的鸡肉放锅中炒至金黄😊

步骤 7

接着，倒入香菇翻炒😌

步骤 8

然后，把刚刚调好的料，倒入锅中😎

步骤 9

再适当加入一些清水，差不多沫过鸡肉。

步骤 10

放入胡萝卜和辣椒，开大火焖10分钟左右，翻炒

步骤 11

然后，小火煮开，喜欢吃生菜的我加入半颗生菜作为配菜😝

步骤 12

撒上一点点葱😊

步骤 13

出锅，拍照😘

步骤 14

来一张特写~有没有很有食欲😍😍 虽然后面两张是美颜下的，前面的都是原相机的渣像素😲😲

自制黄焖鸡✨的小贴士

放冰糖的时候小心锅贱油哦，最后大火收汁可放一点点生粉~第3步，调料的那一步也可以不做，到后面直接倒锅里也行，但是我更喜欢先调好，做的时候才不会手忙脚乱的忘了放什么…… 很容易的一道菜，好好看菜谱，希望吃黄焖鸡的一定要会哦~☺☺

菜谱创建时间：2018-12-29 22:03:57