消耗大枣

作者： 蓝茶幽香

方子改自米二乔的枣糕方子。作为自己记录。谢谢原方主。

用料

• #枣泥
• 红枣 250克
• #蛋糕
• 黄油（室温软化） 150克
• 红糖 115克
• 白糖 65-85克
• 鸡蛋（中号）（室温） 3个
• 香草精 1勺
• 枣泥 400克
• 红茶粉 一包
• 自发粉 285克

消耗大枣的做法步骤

步骤 1

先做枣泥： 所有大枣洗干净加入差不多可以盖住大枣的水。高压锅煮10分钟。去核，入搅碎机，如果太干可以加点煮红枣的水，打成香蕉泥似的糊糊。水不多所以不用再炒。有些颗粒更好。

步骤 2

开始做蛋糕： 黄油用木勺打散（不用打发）。加两种糖继续打散。

步骤 3

鸡蛋一个一个加入继续打散。

步骤 4

加入枣泥和香草精。

步骤 5

预热烤箱，150度热风。 准备1.5磅蛋糕模。抹油再贴油纸。

步骤 6

筛入自发粉和茶粉，用切割法混合均匀。

步骤 7

150度烤，小杯子蛋糕30分钟，1.5磅大蛋糕55分钟。这个量可以做一大一小。

菜谱创建时间：2018-12-29 19:04:27