热巧克力

作者： 筱_曦

看到这个热巧做法好几年了，但是忘了在哪儿看到的🤣🤣就当做个记录吧，简单易操作，香浓可口特别适合冬季~~~配方量可以做4杯巧克力。

用料

• 牛奶 两杯
• 黑巧克力 150克（约一杯）
• 奶粉 50克（约1/2杯）
• 玉米淀粉 3克（约1茶匙）
• 淡奶油 若干（做topping）

热巧克力的做法步骤

步骤 1

打发淡奶油，放到冰箱冷藏备用。

步骤 2

牛奶煮沸后关火。

步骤 3

稍微晾凉牛奶后倒入巧克力（最好是60%以上的黑巧，我家是常备70%以上的可可百利或者法芙娜），待巧克力融化后加入奶粉和淀粉，搅拌均匀。

步骤 4

再次煮沸热巧，煮开后立刻关火，一杯香浓的热巧就做好啦~~~

步骤 5

最后用淡奶油做一个topping ，可以做个quenelle，我实在手残就算了🤣🤣

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步骤 6

步骤 6

搅拌之后喝起来吧！

菜谱创建时间：2018-12-29 12:11:10