把韭菜，豆干洗净切粒，剁好辣椒，把盐，蠔油，味极鲜酱油，倒入拌匀入味，半小时后把虾皮加入，倒入半勺香油搅拌下就可以开始包春卷了。
拿出春卷皮，把料放在春卷皮靠下中间处，均匀摊开
顺势卷一下
两边对折，用薯粉调和水抹在头上
像这样卷好，粘稳。
就这样一个个包好，吃不了还可以放冰箱冷冻
吃多少，取多少。烧热油放入春卷中小火炸，炸至金黄，就酥香脆啦。厨友们是不是特别简单，动手做起来吧
包春条时，封口处一定要粘稳，要不油炸就要露馅了。如无粘性可用暑粉加点水粘就不怕啦。