鲜美豆腐汤

作者： 赫妈小食堂

用料

• 豆腐 一块
• 香菜 两根
• 盐 三克
• 金针菇 一小扎
• 火腿 一节
• 香油
• 海米 一小把
• 鸡蛋 一个

鲜美豆腐汤的做法步骤

步骤 1

豆腐买回来用勺子将豆腐碾碎，拌上点香油避免太干燥。 不喜欢的，香油也可以不用加，个人口味来定

步骤 2

火腿，如果是一大根的就切成薄片，然后切成小丁，如果买来就是成片的就简单一些了，直接改刀切成小丁，拌到豆腐里。

步骤 3

金针菇切成跟火腿差不多大小的小丁。 也可以放点青菜啥的

步骤 4

热锅冷油，把所有切好准备好的放入锅中翻炒，海米放入锅里一起翻炒，填入水，水量少少比豆腐量多一点就好，煮一会，鸡蛋打散，放入汤中，淋上香油，撒上香菜末，出锅即可

鲜美豆腐汤的小贴士

如果有觉得汤不够浓厚的，可以出锅前加点水淀粉勾芡，我是早上做的，不用那么浓厚所以就没有勾芡，根据个人喜好来吧。 配菜可以用青菜，切细放入

菜谱创建时间：2018-12-28 08:15:50