不用烤箱的圣诞蛋糕

作者： 锦时食堂

🎀【不用烤箱就能做好的圣诞蛋糕—Party上不用担心没有拿手绝活啦！】🎀 圣诞节🎄快到啦，应景出一款又萌又好吃还不需要烤箱的圣诞蛋糕，这款蛋糕用到的是松饼做底，好吃又简单，烘焙新手也不用担心做不好，非常好上手哒！ 松饼平时也可以做给小朋友当早餐吃，小宝宝们都会馋哭的哈哈。 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄 🎄 🎄 🎄 完整版视频请关注公众号：锦时食堂

用料

• 鸡蛋 2个
• 奶油 200ml
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 260g
• 牛奶 260克
• 黄油 40g
• 泡打粉 8g
• 草莓蓝莓 适量

不用烤箱的圣诞蛋糕的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 黄油隔水融化至液态，加入牛奶搅拌均匀

步骤 2

2⃣️ 两个鸡蛋打入碗中打散，倒入白砂糖，充分拌匀

步骤 3

3⃣️ 鸡蛋液倒入步骤一的黄油牛奶液中，搅拌均匀

步骤 4

4⃣️ 面粉加入泡打粉过筛到液体里

步骤 5

5⃣️ 充分搅拌至无颗粒且有流动性的面糊

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步骤 6

步骤 6

6⃣️ 使用平底锅，不用放油，乘一勺面糊倒入锅中，小火煎一分钟左右，面糊表面出现大的气泡孔时，翻面再煎一分钟左右，盛盘

步骤 7

7⃣️ 淡奶油加入20g白砂糖打至硬性发泡，涂抹在每一层松饼上。

步骤 8

圣诞老人🎅做法： 1⃣️ 草莓靠近尖头三分之一处切开作为帽子 2⃣️ 挤上淡奶油，盖上帽子

步骤 9

3⃣️ 用牙签沾黑芝麻做眼睛鼻子

步骤 10

最后把做好的草莓圣诞老人底下戳上牙签，固定到松饼上，蓝莓和草莓码好，撒上糖粉。 美美的蛋糕就好了

不用烤箱的圣诞蛋糕的小贴士

🎄 Tips： 🌟方子减过糖了，建议不要再减啦，松饼太淡了不好吃 🌟煎松饼的时候注意观察出现大孔就要翻面啦，注意不要糊了 🌟 抹面不需要很专业很整齐，粗糙随意一点反而会有种纯朴的手作感，最后奶油从松饼边缘渗出也更有雪景的感觉。 🌟 奶油打发前要冷藏比较好点

菜谱创建时间：2018-12-27 22:06:02