第一步，超市买米皮rice paper 。 第二步，大碗中加入辣椒粉，盐，剁碎的蒜蓉好。 第三步，锅里热油，油热到小冒烟。倒入碗里。 第四步，用水浸泡米皮，可一张一张地泡，也可几张一起，确保两面泡水至软，半分钟差不多。 第五步，卷起来一张米皮，切成小段。放入碗里。切完拌匀。 第六步，切青瓜丝。香菜叶。一点点热水融化花生酱，一起加入碗里。 第七步，加适量香油，全部拌匀，出锅～