大麦仁泡过夜，忽略陪衬的糙米，它们还有很长的路要走……
把泡好的麦仁煮熟，大火转小火共计20分钟。捞出沥干。蔬菜都切丁备用。
我平日炒菜都是用橄榄油，这次用椰子油，烟点高，可以尽情地炒……各种喜欢的调味料任性地撒，不用我多说了吧……
蔬菜炒得差不多熟了就倒入麦仁和腰果，拌炒几下出锅即可。