适合秋冬季的枣糕

作者： 蜜哒艾

用料

• 红枣 100g
• 水 130g
• 椰子油 30g
• 鸡蛋 6颗
• 低筋面粉 80g

适合秋冬季的枣糕的做法步骤

步骤 1

.红枣加水煮软，用料理机打碎，趁热加入椰子油放凉备用。

步骤 2

红糖粉加入6颗鸡蛋，打发到蛋糊膨胀，可以划8字。

步骤 3

加入过筛的面粉，红枣泥，把面糊搅拌均匀即可。

步骤 4

倒入烤盘，震模，烤箱180度，28分钟即可。

步骤 5

烤好出炉

适合秋冬季的枣糕的小贴士

PS： 1.红枣去核可以用泡芙花嘴，非常方便。 2.我用的学厨8寸活底正方形模。如果有6寸的话，可以烤满模哈。 3.红枣泥可以用料理机处理的更细腻些，因为我的颗粒比较大，重量大，所以枣泥都沉底了，但是这不影响枣糕的美味程度哈。烘烤的时候，满屋都是红枣的香气。我妈妈说，这个一口接一口，吃的停不下来。 4.如果没有椰子油，可以用玉米油代替。

菜谱创建时间：2018-12-27 12:31:41